En resumen
- El agente toma pedidos y domicilios por texto, audio o foto a cualquier hora y confirma con el total.
- Cobra con link de Mercado Pago dentro del chat; 0 % de comisión de Zavora, aplica la tarifa de Mercado Pago.
- Avisa al cliente en cada etapa: alistando, en camino, entregado.
- No inventa platos ni precios: solo responde con tu carta, y te avisa cuando no sabe.
- Desde $350.000 al mes con IVA, mensajes incluidos; 14 días gratis sin tarjeta.
Un agente de IA para restaurantes atiende el WhatsApp del negocio como lo haría tu mejor cajero, sin cansarse y sin equivocarse con el total: recibe el pedido por texto o nota de voz, lo arma con tu carta y tus precios, pregunta si es para recoger o a domicilio, manda el link de pago y avisa al cliente cuando el pedido va en camino. Tú lo ves todo en un panel y entras al chat solo cuando quieres. Esta página cuenta qué hace hoy en un restaurante, qué se diseña a la medida (reservas, menú del día, cocina) y cuánto cuesta en pesos.
El problema: el WhatsApp explota cuando la cocina está a mil
Sábado, 8:15 p. m. Catorce pedidos en cocina, el teléfono sonando y el WhatsApp con veinte chats sin leer. Alguien pregunta si hay domicilio hasta Suba, otro manda un audio de siete segundos con el pedido, otro quiere saber si la hamburguesa viene con papas. Cada minuto que un chat se queda en visto es un pedido que se va a la app de domicilios del competidor o que simplemente se enfría.
Las respuestas típicas fallan por lo mismo:
- Un empleado atendiendo el celular deja de atender la caja o la cocina, y comete errores al copiar el pedido a mano.
- Un bot de reglas («escribe 1 para ver el menú») no entiende «lo de siempre», ni un audio, ni «sin cebolla», y el cliente se cansa al tercer menú.
- Las apps de domicilios resuelven la logística, pero se quedan con una comisión alta por cada pedido y con la relación con tu cliente.
En una medición nuestra con conversaciones reales de agosto de 2026, un agente de IA cerró más ventas que un bot de reglas sobre el mismo catálogo (16,3 % frente a 11,6 %); la explicación está en Agente de IA vs chatbot: la diferencia que se nota en ventas por WhatsApp.
Lo que hace Zavora en un restaurante, paso a paso
1. El cliente pide como siempre
Escribe, manda una nota de voz o una foto. El agente entiende lenguaje real: «dos de la casa, una sin cebolla, y una Coca de litro». Cruza el pedido con tu carta, respeta las presentaciones y los precios que cargaste, y si algo no está en el menú, lo dice en vez de inventar un plato o un precio. Las observaciones («sin picante», «bien asada», «para llevar») quedan anotadas en el pedido que ve la cocina.
Para el cliente no cambia nada: sigue escribiendo al WhatsApp del restaurante, sin instalar ni aprender nada. Y como el agente atiende sobre la API oficial, veinte clientes a la vez reciben respuesta en segundos; el chat ya no es un cuello de botella.
2. El agente confirma el pedido y cobra
Antes de cerrar, el agente repite el pedido con el total y pregunta si falta algo. Cuando el cliente confirma, pregunta si recoge en el local o quiere domicilio, pide la dirección y manda el link de pago de Mercado Pago. El cliente paga con PSE, Nequi, tarjeta o Bancolombia y la plata entra directo a tu cuenta. Zavora no cobra comisión de plataforma por venta: tu único costo es la suscripción mensual; Mercado Pago descuenta su tarifa (2,79 % + IVA a 14 días) por procesar el pago.
Si prefieres que un pedido lo confirme una persona antes de cobrar, el modo híbrido deja que el agente arme el pedido y tú lo apruebes con un clic. Los pedidos cobrados antes de alistar rara vez se cancelan: el cliente que ya pagó, espera.
3. Tú despachas con un clic y el cliente se entera solo
En el panel, cada pedido pagado tiene tres botones: alistando, en camino (o «listo para recoger») y entregado. Con cada clic el cliente recibe el aviso por WhatsApp. Se acabó el «¿ya salió mi pedido?». Si un pedido no se paga, el agente recuerda al cliente con una plantilla aprobada; los pedidos sin pagar no gastan el cupo del plan Empieza.
4. Cuando quieras hablar tú, tomas el chat
Un cliente pide una factura especial, quiere negociar un pedido grande para un evento o simplemente prefiere hablar con una persona. Desde el panel presionas «Tomar conversación»: el agente se calla al instante, el cliente ve quién le escribe y tú respondes por el mismo número. Al terminar se lo devuelves al agente, o vuelve solo: si llevas 10 minutos sin responder el panel te avisa, y a las 2 horas la conversación regresa al agente.
Un turno de domicilios, en el chat
Ejemplo ilustrativo. La parrilla, los platos y los precios son de muestra; los mensajes del agente sí son los que Zavora envía en producción.
Lo que ve el restaurante en el panel
El panel se llena solo con lo que pasa en el chat: cada pedido con su estado (pendiente de pago, pagado, alistando, en camino o listo para recoger, entregado), el nombre del cliente, la dirección o «recoge en el local», las observaciones y la hora. Las ventas se ven por día y por turno, y el inventario baja con cada pedido pagado, así que cuando se acaba la limonada de coco el agente deja de ofrecerla. Desde el plan Crece el panel admite hasta tres usuarios (caja, cocina, dueño); en Escala, equipo ilimitado con roles.
La carta entra desde una foto
No hay que digitar el menú. Subes la carta en PDF, en Excel o como una foto, y el agente la lee: nombres, precios, tamaños y combos. Antes de guardar revisas lo que leyó y corriges lo que haga falta (el «combo de la casa» que en la carta se llama distinto, el precio que subió la semana pasada). Después, cambiar un precio o quitar un plato agotado toma un minuto desde el panel y el agente lo aplica en el siguiente pedido. Si tienes carta de almuerzo y carta de noche, cada una puede ser un catálogo aparte.
Domicilios: dirección, recogida y hora pico
Cuando el cliente confirma, el agente pregunta si recoge en el local o quiere domicilio, y en ese caso pide la dirección y la guarda en el pedido; el domiciliario la ve en el panel. En hora pico el agente atiende a todos los clientes a la vez y en el mismo orden en que confirman y pagan; la cocina recibe los pedidos ya pagados y con sus observaciones, sin nadie copiando audios. Zonas de cobertura, tiempos estimados por zona y costo del domicilio por barrio son reglas propias de cada restaurante y se configuran o se diseñan contigo.
Qué incluye y desde cuánto
| Plan | Precio (COP, IVA incluido) | Para un restaurante significa |
|---|---|---|
| Empieza | $350.000 / mes · 14 días gratis, sin tarjeta | Agente 24/7, 50 pedidos pagados al mes, 2.500 mensajes, links de pago, despacho con avisos, recordatorios |
| Crece | $580.000 / mes | Pedidos ilimitados, 4.000 mensajes, pedidos por nota de voz, fotos de los platos en el chat, negociación, campañas a clientes frecuentes (100 mensajes gratis al mes), Zavita |
| Escala | $920.000 / mes | Todo lo anterior, 6.000 mensajes, factura electrónica automática con Alegra, equipo con roles, API |
Todos los planes son sin permanencia y sin comisión de Zavora por venta; sobre cada pago se descuenta la tarifa de Mercado Pago (2,79 % + IVA a 14 días, 2,99 % a 7 días o 3,29 % al instante, consultada el 17 de septiembre de 2026), que no recibe Zavora. Los mensajes de WhatsApp están incluidos, también después del cobro de mensajes de servicio que Meta aplica desde el 1 de octubre de 2026. Un mes típico con todos los costos, en cuánto cuesta un agente de IA para WhatsApp; la tabla comparativa completa, en la página de precios.
Lo que diseñamos contigo si tu operación lo pide
Hay procesos de restaurante que no vienen empaquetados y que construimos sobre la misma plataforma, cotizados por alcance después de una llamada sin costo:
- Reservas de mesa con confirmación y recordatorio, para las mesas que no llegan.
- Menú del día que el agente anuncia y responde por sí solo cada mañana.
- Conexión con tu sistema de cocina o POS para que el pedido aparezca donde ya trabajas.
- Conexión con una app de domicilios o con tus domiciliarios, para que el pedido pagado salga solo.
- Varias sedes con un número por sede y un solo panel.
Si tu restaurante ya tiene un flujo claro, cuéntanoslo: te decimos con franqueza qué se puede automatizar y qué no. Más sobre servicios de IA a la medida.
Restaurante con app de domicilios, con bot de reglas o con agente: qué cambia
| App de domicilios | Bot de reglas en WhatsApp | Agente de IA (Zavora) | |
|---|---|---|---|
| Quién tiene al cliente | La app | Tú | Tú |
| Comisión por pedido | Alta, sobre cada pedido | Ninguna, pero el bot pierde pedidos | 0 % de comisión de Zavora; aplica la tarifa de Mercado Pago |
| Audios y «sin cebolla» | No aplica | No los entiende | Los entiende y los anota |
| Cobro | En la app | Casi nunca dentro del chat | Link de pago en el chat |
| Avisos de despacho | Sí | Manuales | Automáticos con cada clic |
| Costo | Comisión variable | Bajo, pero con ventas perdidas | Suscripción fija con mensajes incluidos |
No son excluyentes: muchos restaurantes siguen en las apps para llegar a clientes nuevos y usan su WhatsApp con agente para los clientes que ya los conocen, que son los que repiten.
Por qué un agente y no otro chatbot
La diferencia está en tres cosas que puedes probar en la prueba gratis:
- Entiende cómo habla tu cliente, incluidos audios y jerga, en lugar de obligarlo a navegar un menú de opciones.
- No inventa. Si un dato no está en tu carta, lo reconoce y te pregunta; la respuesta queda guardada para el siguiente cliente.
- Cierra la venta de verdad: confirma, cobra y avisa el despacho, en vez de pasarte un chat a medio camino.
Hay una explicación completa en Agente de IA vs chatbot: la diferencia que se nota en ventas por WhatsApp, y lo que hace el agente con cada pedido, paso a paso, en Bot para tomar pedidos por WhatsApp: cómo funciona, qué necesitas y cuánto cuesta.
Qué preguntan los restaurantes antes de empezar
«¿Y si el cliente pide algo que se acabó?» Si el inventario está activo, el agente ya no lo ofrece y, si el cliente lo pide, le dice que hoy no hay y sugiere seguir con el resto del pedido. Si prefieres no manejar inventario, lo desactivas y el agente vende toda la carta.
«¿El agente responde a las 11 de la noche?» Sí, a cualquier hora. Si tu cocina cierra a las 10, se lo dices en el perfil del negocio y el agente responde con tu horario y toma el pedido para mañana solo si tú lo permites.
«¿Puedo mandar promociones?» Sí, desde el plan Crece, a los clientes que dieron su consentimiento y con plantillas aprobadas por Meta. Escribirte a pedir un domicilio no es permiso para recibir promociones; el agente lo pide aparte. Qué exige Meta y qué cuesta cada mensaje está en WhatsApp Business API en Colombia: qué cuesta, qué exige y qué cambia el 1 de octubre de 2026.
«¿Tengo que estar pendiente del panel?» No. Recibes aviso cuando entra un pedido pagado y cuando el agente no supo responder algo. Lo demás corre solo.
Cómo empezar esta semana
- Regístrate y sube tu carta en PDF, Excel o una foto: el agente la aprende solo y tú revisas nombres y precios antes de guardar.
- Conecta un número nuevo dedicado al restaurante (chip prepago o eSIM, en 5 minutos). Tu WhatsApp personal queda libre.
- Conecta tu cuenta de Mercado Pago para cobrar con link.
- Anuncia el número en tu carta, en Instagram y en el letrero del local. Desde ese momento el agente atiende.
Catorce días gratis, sin tarjeta. Si a los 14 días no te ahorró trabajo, no pagas nada. Cómo se cobra dentro del chat y qué descuenta Mercado Pago: cobrar por WhatsApp sin comisión de plataforma.
Para seguir
Cómo se cobra dentro del chat y qué descuenta Mercado Pago: cobrar por WhatsApp sin comisión de plataforma. Qué cuesta la API y qué cambia en octubre de 2026: WhatsApp Business API en Colombia: qué cuesta, qué exige y qué cambia el 1 de octubre de 2026. Cómo comparar propuestas: cuánto cuesta un agente de IA para WhatsApp. Los términos que aparecen aquí (plantilla, ventana de 24 horas, toma humana) están en el Glosario: los términos de vender por WhatsApp con IA, explicados, y las demás industrias en IA para tu industria.
Fuentes
- Zavora — precios y planes vigentes (IVA incluido) (consultado el 17 de septiembre de 2026)
- Mercado Pago Colombia — Link de pago: costos por opción de acreditación (consultado el 17 de septiembre de 2026)
- Zavora — medición interna agente vs bot de reglas (conversaciones reales, agosto de 2026) (consultado el 23 de agosto de 2026)